Glögijuustokakku on joulun juhlakauden maistuva yllättäjä
13.11.2025
Joulun herkulliset klassikot saavat uuden twistin: piparkakkupohja ja mausteinen glögitäyte toimivat mainiosti hurmaavassa glögijuustokakussa, joka ilahduttaa niin silmiä kuin makuhermoja.
Monikäyttöinen glögi hurmaa keittiössä
Ihanan tuoksuinen ja makuinen glögi ei enää kuulu vain mukiin – se on vallannut jouluiset maut jäätelöistä marmeladeihin ja suklaisiin. Glögi maistuu kekseissä ja löytääpä myös jouluinen glögillä maustettu sillikin tiensä monen ruokapöytään. Tai oletko kokeillut sipulin marinoimista – ripaus glögiä joukkoon?
Nyt glögi pääsee myös jälkiruokapöydän kruunuksi glögijuustokakkuun, jossa piparkakkupohja ja mausteinen glögitäyte lyövät kättä täydellisessä jouluharmoniassa. Glögi ei ole pelkästään joulunajan maku vaan toimii muutenkin.
Juustokakku hurmaa aina
Glögijuustokakku on yhtä aikaa juhlava ja näyttävä tarjottava. Pintaa voi koristella granaattiomenansiemenillä, kuivatuilla appelsiiniviipaleilla tai vaikka pienillä pipareilla. Juustokakku on myös ihanan suussa sulavaa ja raikasta. Joulun taika on taas läsnä – se maistuu nyt glögiltä ja piparilta.
Monet jouluiset herkut on mahdollista toteuttaa myös gluteenittomina, vegaanisina tai laktoosittomina.
Glögijuustokakku
Piparkakkupohja kohtaa mausteisen glögitäytteen – joulun makuhetki valmiina tarjoiltavaksi.
Pohja
150 g pipareita
50 g Valio voita
Täyte
4 liivatelehteä
2 dl Valio Keittiön kuohukermaa
1 tl kanelia
2 rkl Valio tummaa glögiä
2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli
3 rkl sokeria
Kiille
3 dl Valio tummaa glögiä
3 liivatelehteä
Koristeluun
valkosuklaata
glögimausteita
Yhdistä murskatut piparkakut ja sulatettu voi. Taputtele seos Ø 22–23 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta kanelilla. Kuumenna glögi kiehuvaksi pienessä kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen. Kaada seos rahkan joukkoon ja sekoita. Makeuta sokerilla. Nostele lopuksi kermavaahto rahkaseoksen joukkoon. Kaada täyte piparkakkupohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Valmista kiille: Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna 1/2 dl glögiä kiehuvaksi. Sulata liivatteet siihen. Lisää joukkoon loppu, kylmä glögi ja kaada varovasti tai lusikoi hyytyneen kakun pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 1 tunti.
Koristele kakku: Pursota valkosuklaasulalla kakun reunaan renkaita ja tee kokonaisista glögimausteista koristeasetelma. Kakusta tulee noin 12 annosta.
Resepti: Valio Oy
Teksti: Liisa Kortelainen
Kuva: Valio Oy
Kommentit
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua!
#energiantuotanto #energiatehokkuus #sahkolasku #tulevaisuus
Varttisähkö saapui – mitä muutos tarkoittaa ja miksi se tehdään?
Suomessa on totuttu siihen, että pörssisähkön hinta vaihtelee tunneittain. Moni onkin oppinut vilkaisemaan aamulla sähkön hinnat ja päättämään sen mukaan, milloin kannattaa pestä pyykit tai ladata sähköauto.
#energiatehokkuus #sahkolasku #sähkömittarit #sähköverkko
Sähkömittarit vaihdetaan uusiin
Varttisähkön aikakausi tuo mukanaan muutoksen, jota ei näe päällepäin, mutta joka on koko järjestelmän kannalta välttämätön. Kun sähkön hinta alkaa määräytyä 15 minuutin välein, myös mittaamisen on pysyttävä mukana. Lähivuosina suomalaisiin...
#kotivara #kotona #sähköverkko #turvallisuus
Sähkökatkolla on monia vaikutuksia – jokainen voi varautua viisaasti
Sähkökatko voi pysäyttää kodin arjen hetkessä, mutta pienillä toimilla on mahdollista ennaltaehkäistä suuria ongelmia. Hyvä varautuminen tuo turvaa, lämpöä ja mielenrauhaa myös pimeän tai kylmän yllättäessä.